CUBA SERRANO LAVADO

Detailní popis produktu

O KÁVĚ

Pro kávu z Kuby je typická čistá chuť se středním až plným tělem a výraznou kouřovou vůní. Serrano je vynikající tradiční káva s plným tělem, s nádechem santalového dřeva a tabáku. S touto prvotřídní kávou s malou nebo žádnou ovocnou kyselostí si dopřejete výstřední požitek.

Z kávy Serrano připravíte báječné espresso nebo ranní kávu.

Již více než 200 let se na Kubě pěstují nejlepší odrůdy kávových zrn. Technika pěstování a zpracování byla dovedena k dokonalosti, a výsledná káva je nyní známá jako „Kubánská káva“. Všechny šarže směřují svým původem k jedinému podniku, který založil Jose Antonio Gelabert v roce 1748, a od té doby se metody pěstování změnily jen málo.

První kávová plantáž se na Kubě objevila v roce 1748. Větší rozmach v pěstování kávy nastal až v roce 1789, kdy sem po ozbrojené vzpouře otroků na Haiti utekly tisíce francouzských farmářů z kávových farem. Tito farmáři rozšířili obecnou znalost pěstování a zpracování kávy. Francouzští farmáři pěstovali kávu v oblasti Sierra Maestra.

Pozvala jsem kamarádku a degustovaly jsme společně kávy: Připravily jsme si kafčo ve french pressu, překvapivě, i když odstín pražení kávy je LIGHT, jsme doopravdy obě cítily mírnou a příjemnou nerada u tohoto typu uvádím úplně slovo hořkost, dřevitost a tabák - podrost, jenž označuje jeden z tonů u zemních typů kávy, jakou Kubánská káva bez pochyb je. Absolutně bez jakékoliv stopy kyselosti... (Věra Lněníčková)